Rødbetesmoothie

Ryktet skal ha det til at rødbeter er prestasjonsforbedrende, og således perfekt føde for den treningsglade. Om det er sant, vet jeg ikke - men det skader jo ikke å prøve. Dagene før jeg skulle til pers i verdens (les: Bergens) hardeste motbakkeløp, ble derfor denne godbiten til. Om det var smoothien som gjorde utslaget eller ikke, ble det hvertfall ny rekord for min del(#snikskryt). Og ikke minst en veldig god og næringsrik drikk, som nå har fått fast plass i smoothierepetoaret. Topp gjerne med litt havregryn eller nøtter/frø - perfekt som for eksempel frokost eller før-trenings mat.

Rødbetesmoothie
2 store glass

1 stor rødbete / 2 små
2 bananer
2 store dadler
1 avokado
100 g frosne blåbær
Melk/vann

Skrell rødbeten(e), og riv dem på et rivjern. Har du en kraftigere blender enn meg, går det sikkert an å bare kutte de i mindre biter også. Ha raspet rødbete, bananer, dadler (husk å fjerne steinen), avokadoen og blåbærene i en blender, og kjør til en jevn blanding. Spe på med melk/vann til ønsket konsistens. Nyt en frisk og litt annerledes smoothie!